最近冷氣團特報,聽說這一、二天氣溫下降,是會到寒冷的有感程度呦!
在這種季節,吃個熱騰騰的鍋物無疑是件最棒又最幸福的事,熱湯溫暖又開胃,一碗下肚可是會讓人打從心底暖起來呢!


最牛溫體牛牛肉火鍋 | FB
電話:02-22864103
店址:新北市三重區三和路4段103號
營業時間:AM 11:00 ~ PM 00:00

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前陣子洪先生生日,指名跟我說他要吃「最牛」,最牛?!我還一直想這是什麼,從字面上打概可以猜到應該是跟牛肉有關(路人:你這不是廢話嗎?!XD),後來才猛然驚醒,原來是小編幾個月前就分享在社團的溫體牛火鍋啦!立馬上網研究它的Menu,感覺起來還挺不錯的,有一些連我自己也好想試試看,所以就快速預約了這間連電視台也有來採訪的火鍋店嚐嚐鮮!

 

最牛座落於三重三和路上,以前還沒搬來三重前,總覺得三重好遠好遠,殊不知它擁有絕佳的地理位置,不管到哪裡都很方便,就算是天龍國居民,來這邊品嚐鍋物其實也不用花太多車程,而交通也稱得方便,因為旁邊就是三和國中捷運站:)

 

 

方正格局,營造出來的氛圍就是火鍋店的感覺,沒有太多精美裝潢與設計,是屬於比較簡潔陽春型的風格,造訪這天約莫晚上七點多,生意算是一般般,不過還蠻多爸爸媽媽帶小朋友來用餐的,乍看之下似乎頗受家庭聚會的歡迎。

 

 

供應火鍋佐醬的種類還不少,全部約莫7~9種左右,其中有個和風洋蔥吸引了我的目光,它應該算是清醬油底,不過裡面加了不少細碎的洋蔥塊,為香鹹醬汁增添著甘甜與清爽,嗜辣朋友可以再加點辣椒,簡簡單單就很有風味了。

 

 

 

 

咱們立馬來瞧瞧Menu有什麼好料!最牛是屬於單點式的供餐模式,連湯底也是需要另外再加價購買,其它還有肉品、時蔬、火鍋料、飲料酒類及蛋糕,食材不算多,而價格比較偏中價位。開車、懷孕、未滿18歲不喝酒!】

 

 

第一次來,老闆娘建議我們可以先試試它的雙味,一邊是麻辣、一邊是蔬菜白湯,就是一個鴛鴦火鍋的呈現,如果想要來個撒米思的優惠,建議可以晚上九點半再過來,因為湯底可是有半價優惠呦!

 

 

 

候餐同時,先小小試一下它的湯頭,白湯使用蔬菜下去熬煮,裡面還吃得到高麗菜、玉米、蕃茄、凍豆腐及豆皮,而麻辣湯算是小辣程度,溫潤開胃,口感上還挺舒服的!

 

 

上菜速度還真是快速,可見大哥大姐們有練過!XD,咻~地一下,我們點的好料就幾乎全上桌!

 

 

綜合時蔬(NT.120)

如果你想要吃青菜,那麼必需另外再加點呦!菜盤一上,當然就是馬上扔下鍋,跟蔬菜一塊熬煮,愈能喝到湯頭的甜味!

 

 

三寶拚盤(NT.280)

牛肚、牛筋、牛腸,建議一上就放到鍋底煮,因為這也是愈煮愈好吃的食材,牛肚有Q勁、牛筋因長時候熬煮,吃來相當Q滑、就是膠質豐富的微黏口感,而牛腸表現也不錯,推薦。

 

台灣牛肉 溫體牛(NT.380)

來到這種牛肉專門店,台南溫體牛絕對是必點,色澤愈深、表示它愈新鮮,剛開始不懂,還以為粉粉嫩嫩的才是最好吃,懂得這些,還是每到台南必喝牛肉湯練就的增長知識,阿!突然又懷念起台南的牛肉湯了啦!!真的真的好好喝呦!:)

 


份量不多,屬於吃巧妙的呈現,肉片切得算中等,建議如果可以再厚一些些,煮出來的口感會好一些。

 

 

印像中有次到新竹吃涮牛肉,店家教我們的密招就是「一、二、三秒!頓一下~起鍋」的程度最剛好,肉質吃起來大約是五分熟,同時保有牛肉的嫩度及甜度,還吃得到它那蘊含的甜美肉汁。

 

 

第一口你可以先品嚐它的原味,本身擁有很牛很牛的香味,不過自己是屬於重口味,還是比較喜歡沾著店家特調的和風洋蔥一塊吃,覺得這樣子的組合很對味。

 

 

牛五花(NT.200)

這盤肉我們都覺得CP值很高,因為肉片不僅切得大片、份量也給得算有誠意,平常到火鍋店,牛五花亦或豬五花,一直都是我們必點的心頭好,實在是那入口的豐脥油花太迷人囉!

 

油脂多於瘦肉的表現,所以肥脥的口感會是這牛五花給人最鮮明的印像,吃來又嫩又滑、說是入口即化絕對太浮誇,但嬌嫩程度卻會是你想一片接著一片、停不下來的涮嘴,沾一點點醬汁就很出色。

 

 

伊比利豬(NT.280)

雖然覺得溫體牛肉是招牌,但我忍不住想說,這個伊比利豬應該是我們這天吃到的肉盤中,最值得點的,而且280大洋,絕對是物有所值。

 

 

它軟嫩的滋味,並不亞於剛才吃到的牛五花,但硬是多了一股更清甜的滋味,而且還兼具著稍些咀嚼口感,沒有白豬的豬臭味,取而代之的是滿嘴的香甜,除了好吃我實在想不出其它形容詞,唯一能告訴你就是必點XD

 


無骨牛小排 美國Prime(NT.400)

牛肉上呈現著極美的大理石油花,淡淡的淺粉色澤,就是擁有一附超美外表。

 

如果你喜歡油花多,會建議點牛五花,而牛小排吃起來有比較高的甜度,肉質也稱得上軟,不過會比較強調瘦肉口感,表現也不錯。

 

 

油條(NT.50)

每次吃麻辣鍋,炸油條也是必備,不過最牛的油條很一般,所以不是很推薦囉!

 

 

油條放在辣鍋中煮,最喜歡的口感就是半濕半脆,既能享有辣油的香、還有油條的酥,不過還是要看每個人喜好的口感:)

 

 

手工牛肉漿(NT.150)、澎湖花枝漿(NT.120)

牛肉漿口感挺Q彈的,軟軟脆脆,肉香也算明顯,記得造訪那天,澎湖花枝漿是打卡按讚的小驚喜,表現出來的滋味也很不錯,不曉得現在這個活動還有沒有,建議想吃的朋友可以詢問一下店家呦!

評價時間:最牛的整體表現,是比我想像中還要優秀,尤其那白湯愈煮愈能喝得到它的清爽與甘甜,吃不完還可以打包鍋底,店家很大心還會幫忙多加湯呦!拿回家簡單煮些火鍋料,又是滿足的一餐,另外還有個品嚐密招,就是最牛在Gomaji上面有出團購券,想到這個就火大,因為我還是結完帳才發現有優惠,而且還將近半價耶!心裡頓時冒出很多XXXXX,哈哈哈!

推薦指數:87

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