用失控來比擬起司爆漿,這樣的形容詞說有多邪惡就有多邪惡!
最近有間開幕約莫一個月的碳烤吐司專賣店,就藏著一份不管是視覺效果、亦或是美味度,都有著高水準表現的失控吐司,不讓濃郁起司專美於前,連半熟蛋液也像瀑布般狂泄阿!


烤司院碳烤吐司專賣 | FB
電話:02-25638360
店址:台北市中山區天津街16號
營業時間:AM 7:00 ~ PM 13:00

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這間坐落於天津街上的「烤司院」,最近在網路上的人氣可是蠻高的呦!別說朋友好幾個都跑去插旗,甚至滑IG時也是一直狂被洗板,面對那橫流的起司瀑布,我也耐不住想吃的衝動,揪了同好就立馬噴去朝聖,附近鄰近善導寺站,步行約莫57分鐘即可達陣。

 

 

初初聽聞它的店名,直覺得取得好逗趣,裝潢小巧可愛,木質元素則增添了一絲溫暖感覺,刻意選在非早餐尖峰時間,所以沒有什麼等候就能吃到,原以為位置不多,但其實數一數,可以容納的客人數是比想像中還要多的。

 

 

選用的食材也有刻意挑過,像是知名的福源花生醬、林華泰茶行,而巧克力榛果醬也是大家很熟悉的Nutella,有品質的素材,自然就能創造出好味道,老實說還沒吃到成品時,我就很期待它的味道了:)

 

 

碳烤吐司主要分成鹹與甜兩個系列,選擇不少,價格平均約落在65元這上下。

 

 

我覺得裡面有個小亮點好可愛,這就這個個人獨享位,上面還特別註明,怕一個人吃飯覺得空虛覺得寂寞覺得冷嗎?沒關係,小熊陪你一塊用餐!這實在是太貼心了啦!XD

 

 

紅茶牛奶(NT.45)、手沖紅茶(NT.25)

林華泰茶行出品的茶葉,香氣自然有一定水準,我點了熱的紅茶牛奶,紅茶香氣頗為鮮明,與牛乳的組合比例算還不錯,有一種宛如絲稠般滑順口感,蠻好喝的,而且還有之前很流行的燈泡造型,也算是另一種吸引人的小地方囉!

 

 

失控起司肉蛋(NT.75)+起司(NT.10)

請給我一份愈失控愈好的吐司XD,我這樣跟老闆說!沒辦法~愈是爆漿我愈喜歡,一端上桌果然有我期待中的失控模樣,狂泄般的起司與半熟蛋,簡直是迷炸人囉!

 

 

初咬時的軟嫩很叫人驚豔,雖然是碳烤吐司,卻沒有常見的乾硬口感,反而是非常綿密又香軟,里肌肉處理得不錯,吃來十分入味,香氣也很足夠,雖然疊起來的份量不算大器,但整體滋味卻相當討人喜歡。

 

 

失控起司肉蛋(NT.75)

這個是正常的版本,也許是少了一份起司點綴,但蛋液依舊十分搶眼,自是己還是偏好起司比較多的,因為香氣更加濃郁而好吃。

 

 

厚切豬排總匯(NT.85)

如果想要大碗滿意,那麼這個總匯應該能滿足你的期待,跟我們的起司肉蛋一比,這個厚切豬排硬是顯得霸氣十足。

吐司吃得到它的鬆軟,些許碳烤痕跡,也多了股焦香氣,夾了火腿、馬鈴薯泥、生菜及半熟蛋,大口咬下,有紮實滿足的嘴飽感,其中生菜很新鮮,就算還有其它食材,還是能感覺舌尖上帶來的爽脆。

評語時間:吐司表現不錯,不管是失控肉蛋、亦或是厚切豬排,都讓人很喜歡,沒有坊間碳烤吐司常有的過硬通病,反而是很軟嫩,價格對我來說有高一些些,不過滋味倒是很讓人滿意。

推薦指數:87


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