在桃園有間鹹酥雞連鎖店,不僅僅只有起司雞排這麼簡單,有時候隱藏版口味更讓人大驚豔
這間「陳記鹹酥雞」在當地也算小有名氣,除了中原本店,其它在平鎮、中壢、楊梅、龜山,甚至分店還開到台中去,其中就屬它們家的明太子起司雞排最吸引我啦!今天造訪才發現,它們家還有不少東西也都很不錯耶!


陳記鹹酥雞(平鎮新富店)| FB
電話:0909-791901
店址:桃園市平鎮區新富五街83號
營業時間:PM 14:00 ~ PM 20:00(週一、周二公休)

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炸物對我來說,並沒有特別的喜歡與愛好,不過不得不說,陳記鹹酥雞的炸物還真是完全引起我的注目,之前看了幾篇網路食記,每次都被迷得東倒西歪,那超長拉絲的照片,根本就是犯規到不行嘛!今天跑到平鎮踩點,剛好可以排到行程中一塊朝聖囉!:)

 


今天造訪的是桃園平鎮的新富店,它藏身於社區式的大樓裡,看似有些低調,不過生意倒是還蠻不錯的。

 


往大門口走進去時,「手腳慢、出菜慢、算錢更慢」的標語成了亮點,不曉得這是不是店家特色,剛開始還想說這應該只是引人注意的一個噱頭,但事實上,店家手腳還真的很慢XD,那時候排我前面也才兩個客人,我竟然前後等了快一小時,這數字真的是很誇張,老實說等到後來是有點不耐煩,所以也想來品嚐的客人,可能要多點耐心囉!

 

 

第一次來的客人,建議從主打類開始看,因為裡面都是店家很具特色的招牌菜,像是炸皮蛋、雞蛋豆腐、檸檬雞翅、深海大魷魚,尤其是鎮店之寶明太子雞排,這些都是很受歡迎的菜色。

 

 

若想趁熱品嚐的客人,這邊也有提供室內空餐區。

 

 

它們家的雞排算是一個比較特別的東西,因為都會每天專屬的隱藏版口味,今天就是泡菜起司及蟹肉起司,記得之前看中原總店竟然還有絲瓜蛤蠣,這個真的是很酷耶!

 

 

整個檯子乾淨整齊,第一眼就讓人留下好印象,加分!

 

 

明太子起司雞排(NT.70元)

在中壢一帶,一片雞排要70元不算便宜,塊頭也不算大,不過內餡夾了起司明太子,感覺還真是奢華:)

 


咬了一口,立馬被那會發出卡滋聲響的酥皮外表給驚豔,它的皮好香又好脆,看著起司緩緩流出的誘人模樣,心都快被它融化了!

 

 

雞排內餡有著超迷人的超長牽絲,不得不說,它的份量給得還蠻有誠意的,而且起司裡面密密麻麻都是橘紅的明太子,咀嚼起來逼逼波波,舌上佈滿著顆粒感,也許是第一次吃到這種口味吧!當時給予味覺的新鮮感,會比它的美味度還要來得更搶眼。

 

 

愈吃怎麼感覺起司愈是不斷湧出,哈哈!熱量好高,吃到這裡突然有股罪惡感,可是不得不說,這感覺簡直超滿足!

 

 

有了明太子的加持,奶味顯得較為含蓄羞澀,反而是多了一股大海的氣息。

 

 

雞肉的肉質還算不錯,是會溢出一點肉汁的那種嫩度與濕潤,不過如果要我推薦起司雞排,自己私心最喜歡光華商場附近的「轟炸雞排」,超飽的起司份量,可是足足可以拉到400公分,每次到新生站,總忍不住會跑去買個一份解解饞:)


文章閱讀:《北市中正區♥食記》轟炸雞排。隱藏版銅板美食,超長起司牽絲~邪惡指數爆錶阿!(忠孝新生)

 


乖乖甜不辣(NT.30元)

它們家的甜不辣有點不一樣,本來還以為是外面那種扁扁像魚板的型狀,結果是炸出來還真的跟它的名字有點像,活脫就是一個一個乖乖似的餅乾外貌。

想點甜不辣的朋友請先準備你的耐心,因為這個甜不辣油炸的時間非常久,不過等待倒是蠻值得的,因為咬一口你就會愛上它那極為酥脆的口感,不油膩、又有咬勁,灑一點點胡椒粉就很出色了。

 


豬血糕(NT.20元)

我自己還挺愛吃豬血糕的,不管是炸的、烤的,通通都喜歡,但它們家的米血還算差強人意,外表是有酥、但稍嫌過於硬口,私心不是很推薦。

 


雞翅

在這邊只要滿百就會贈送一隻雞翅,二百送三、三百送五!皮薄肉嫩,其實算蠻好吃的,不過大概店家真的太忙了吧!雞翅竟然沒炸熟,囧!我們嚐沒幾口,其它就不敢再吃囉!

 

雞蛋嫩豆腐(NT.50元)

如果你問我陳記鹹酥雞有什麼必吃,我會推薦明太子雞排,還有就是這個嫩豆腐,也是一定要買一份來試試的必點好物。

烹調方式跟一般炸物店的嫩豆腐完全不一樣,如果不說,乍看之下還會以為它是臭豆腐呢!

 

 

用油炸方式處理的嫩豆腐本來就有一定水準,不過這邊還在中間夾了一些大蒜、感覺還注入著特調醬汁,吃起來很有古早味臭豆腐的感覺,麵衣裏得極為薄脆、內餡好軟好滑、而且多汁又綿密,相當好吃耶!

有點巔覆原本對嫩豆腐的印象,來到陳記鹹酥雞,別忘了點一份來試試,相信不會讓人失望的呦!


評語時間:自己覺得這邊的雞排口味算是特殊,尤其是隱藏版,因為有些口味壓根兒令人驚豔不已,招牌明太子起司表現還不錯,自己這次造訪私心最喜歡雞蛋嫩豆腐,這個真的很好吃,尤其調味方式不用,更多了一股與眾不同的新鮮感。

推薦指數:82

 

 
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