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如果要我形容 Ping 18 日法輕食,我會覺得它是一間有著溫潤溫度的小餐館
這邊的主廚來頭可不小,畢業於日本服部營養專門學校,在日本學習廚藝擁有多年經驗,除了曾在日本米其林一星級法式餐廳工作過,尤其還是法國藍帶甜點師傅,如果你想品嚐一份精緻的法國美食,又不想太多錢,那麼這邊絕對是個超棒的選擇!:)


Ping 18 日法輕食 | FB
電話:04-23282203
店址:台中市西屯區大墩十八街118號
營業時間:AM 11:30 ~ PM 15:00,PM 17:30 ~ PM 21:30(週二公休)

即時訊息都在蹦啾♥謝蘿莉
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Ping 18 日法輕食 座落於台中大墩十八街上,感覺這邊像是個住宅區,擁有鬧中取靜的孄靜感,造訪這天天氣好好,招牌映輝著豔陽投下的光線,讓餐館看起來又更亮眼了。

 

狹長型的用餐空間,來訪時正是中午用餐時刻,除了我們預定的位置之外,裡面可是坐滿了人呢!生意感覺還真是不錯:)

 

雖然稱不上螞蟻人,但我對甜點也算是情有獨鍾,忍不住被甜點櫃裡面的蛋糕吸引目光,是說它們家的甜點好精緻,連擺盤都別具巧思,看起來都好美呦!

 

 

一進門,你就能瞧見這一隅用美美乾燥花佈置的小餐桌,我喜歡它整個營造出來的視覺氛圍,雖然僅僅是個擺盤模型,但卻讓人彷彿沉浸於南法那濃濃的鄉村氣息裡。

 

目前店內正在舉辦點主餐免費轉扭蛋的活動,一道一次,二道二次,以此類推!

獎品有現金、有飲料、可以免費升級套餐,甚至較高單價的夏威夷披蕯,這個盛夏的季節活動其實還蠻療癒的,其它更大獎還有機會可以抽到沙朗牛排大餐、龍膽石斑魚義大利麵、深海大明蝦義大利麵、北海道干貝燉飯及海鮮拼盤呦!

 

它的空間老實說稱不上大,但整體感覺倒是挺舒服的,在雙層融合的低調與沉稱中透出著質感,除了情侶、也有不少爸爸媽媽帶小朋友來吃飯的家庭聚餐,聽服務人員說這邊的回頭客很多,有好幾道主廚料理,可是讓客人們都吃得意猶未盡呦!

 

除了室內,這區半露天戶外位置是我最喜歡的角落囉!

向來喜歡那擁有絕佳採光的明亮感,沐浴在日光下總是能讓人擁有十足好心情,但這種天氣坐在戶外未免太煎熬,沒想到一推門出去,它卻像是個小型的玻璃屋,有水扇與冷氣帶來的涼爽感,坐在這邊未免也太舒服:)

 

 

綠色玻璃瓶盛裝的開水,跟桌巾又是另一幅迷人畫面囉!

主廚經驗豐富,看著 Menu 上的經歷文字,老實說讓不擅廚藝的我有點佩服,而且感覺還是個帥哥,當天來訪沒遇到,這真的太可惜啦!XD

這邊提供的菜色比我想像中還要豐富許多,光是頁數就足足有20張以上,常見的義大利麵、法式燉飯、披薩、排餐、甜點,還有主廚特製的推薦主菜,因為真的太多張了,直接把全部菜單的連結給大家呦!(完整菜單請點我)

 

 

因應即將來到的七夕情人節,目前會推出波士頓龍蝦雙人套餐的活動,提前預約可享九折優惠,有興趣的朋友不妨可以參考看看,照片看起來挺威猛的。

 

日式鶏の唐揚げ(NT.160元)

這個日式炸雞是店內非常受歡迎的菜色之一,剛才說這邊有不少回頭的主顧客,其中不少人都很偏愛這道主廚的招牌菜呦!

 

用像是盛裝 sauce 的白瓷器皿擺盤,讓炸雞看起來又更富質感。

 

 

金黃外皮絕對是它的亮點與特色,吃來酥脆不油膩,咬在嘴裡的卡滋口感還蠻讓人著迷的。

 

 

外酥內軟,我覺得這是這日式炸雞最棒的形容詞了,咬下去還能瞧見那邊邊溢出來的豐脥肉汁,雞腿肉本身已經先醃漬過,所以吃來有著到位的鹹香氣息,就算放到冷掉,也還會覺得這個好好吃,而且這還是成本比較高的溫體雞呦!

 

義式香料野菇(NT.140元)

調味方式很簡單,只有義式香料、鹽及奶油,這道你能吃到杏鮑菇本身的豐沛多汁之外,還有香料襲捲味蕾的享受。

想吃得更豐富一點的朋友,也可以選擇主餐升級套餐的方式。

燉飯升級共有兩種 sent,A套餐+59元包含濃湯 or 沙拉二選一及一杯60元飲料(有柳橙、紅茶、綠茶,當然也可以選擇其它補差價的飲品),而B套餐+99元則有濃湯、沙拉及飲料,CP值表現還蠻高的。

 

它們家的主廚濃湯我自己還蠻喜歡的,能吃到玉米本身的清甜之外,裡面還有不少細碎玉米粒,另外也加了一些麵包塊增添口感。

 

莓果嘉年華(NT.120元)、玫瑰泡泡(NT.120元)

兩個顏色看起來極為相似,都是像汽泡飲的口味呈現,玫瑰感覺酸氣較鮮明,自己覺得酸甜交織的莓果嘉年華喝起來是比較合胃口的。

 

北海道干貝墨魚燉飯(NT.420元)

如果你是個海鮮控,那麼我很推薦這道墨魚燉飯給你呦!整個套餐另外也包含了濃湯、飲料及沙拉,整份吃下來真的超有紮實的飽足感。

 

還記得這道菜端上桌時,我馬上被那擺得滿滿的豐盛海鮮給驚豔到,看起來海味十足、整個燉飯根本像被海鮮給包圍了,看起來未免也澎派!XD

 

使用生食級的北海道干貝、花枝、蛤蠣,墨魚燉飯香氣十足,其中還綴點著另一股清爽的檸檬氣味。

 

照片也許不那麼明顯,但干貝本人蠻大一顆的,很奢侈的吃法是每口塞進完整一個,那種過癮的滿足感著實太難用文字形容,味蕾上洋溢的滿滿幸福感可是會叫人欲罷不能呢!

墨魚燉飯還算是我的心頭好,總覺得墨魚飯都好好吃,這邊的作法有一點點特別而不一樣,就是會加了檸檬橄欖油下去拌炒,除了增加香氣之外,也多了股清爽口感,尤其裡面還有幾塊切碎的檸檬片,喜歡那種和燉飯一同入口的感覺,當咬到檸檬片時,那更加倍的酸氣完全是超解膩呦!

 

 

松露牛肝菌燉飯佐香煎雞腿(NT.280元)

聽服務人員介紹,這可是店內點閱率最高的一道呦!以280大洋能吃到這樣的呈現,我真覺得CP值超高。

 

濃郁的香氣來源主要是松露油及黑松露醬,而用奶油拌炒過的牛肝菌,依稀也讓燉飯帶了些許淡雅的鹹氣存在。

 

一般對燉飯的米粒多停留在外軟內硬、有點像是米心沒透的雙重口感,不過它們家的燉飯倒是一種軟綿呈現。

我很喜歡這種米粒彷彿充份吸飽醬汁的滋味,不得不說,它的松露味非常非常香,就算雞腿肉上面還有義式香料帶來的氣味,你還是能鮮明地感受到那菇蕈帶來的香濃氣味。

 

雞腿外皮煎得有點微脆,除了黑松露、還有另一股義式香料的香氣點綴,雞腿肉本來就是比較軟嫩的口感,倒是裡面紮紮鎖住的肉汁頗叫人驚豔的呢!難怪會是店內NO.1,自己還蠻推薦這一道的呦!到店消費,只要說是看「謝蘿莉」文章,就會再多送你一份天羅婦開胃小點。

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評語時間:我是個很愛旅行的女生,尤其對日本更是情有獨鍾,也許是主廚留日吧!總覺得來到這裡有股很親切的感覺,這次吃到的餐點表現都很讓人滿意,不管是前菜、燉飯、亦或那招牌人氣唐揚炸雞都是好吃的呦!而且以價格來說,呈現出來的品質與水準,高CP值尤其叫人印象深刻。

噹噹噹!抽獎時間到~(得獎者可免費獲得 Ping 18 日法輕食乙份主餐+升級B套餐,共三個名額)

時間:即日起至 8.11(五) 晚上 21:30 止

公佈:8.12(六) 

活動辦法:

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3、公開分享此篇貼文    goo.gl/6xpG8q 於你的臉書個人頁面,並在連結上留言且tag二位朋友 ex:@謝蘿莉 @洪小騰,說出你最想吃的一道主餐。

以上三項都要完成才符合抽獎資格呦!(已抽出得獎人,並公佈於粉絲團)


◎本篇為與 Ping 18 日法輕食 邀約合作,內容為真實感受,請安心服用!

◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
◎歡迎分享,如需轉貼請來信告知,謝謝:)

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謝蘿莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 莉茹
  • 推,讓人每道都很想吃
    Fb莉茹
  • 謝謝莉茹的留言:)

    謝蘿莉 於 2017/10/18 06:25 回覆

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