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國民美食小吃人人愛,只要花少少的錢,就可以有大大的享受滿足感!
這間老猴臭豆腐,是我吃過覺得三重最好吃最好吃的臭豆腐了,不要看它長相沒啥特別之處,但味道真的超級棒,用古早味低調餐車出沒,可是只有老三重人才知道的在地隱藏版,你很難想像,這等好滋味竟然藏在這麼不起眼的小角落呦!


老猴臭豆腐| FB
地址:新北市三重區忠孝路三段65巷巷口(協鋒汽車電機行對面)
營業時間:PM 14:00 ~ PM 20:00(賣完為止)

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2017.9.15 奇摩首頁推薦

 

老實說,住三重這麼久,我也完全不曉得這間老猴臭豆腐,是某天在跟洪老爸閒聊(洪老爸是老三重人XD),才發現,還有這樣一間臭豆腐躲在二重國小附近!

本來它是有店面的,但現在重心則是移到這台可以跑動的小餐車上,外觀超不起眼的對吧!如果不是有高人指點,我真的會覺得它不過就是一般的臭豆腐店、根本也不會有什麼想吃的衝動耶!

 

食材全部只賣一種,這裡就只能吃到臭豆腐,能選擇的只有大份跟小份,偷偷跟大家說,我有默默觀察大家,發現來的客人幾乎都是點大份,像我跟洪先生本來想說大份應該就夠吃了,結果要點第二份時,老闆說不好意思,已經賣完了耶!囧!

所以這個經驗告訴我們,想吃不要猶豫,因為它賣得速度也超快,什麼營業到八點是寫好玩的,根本開店二個多小時就賣光了好嗎?!XD

 

 

老闆跟助手超級忙,人潮陸陸續續一直來,一個忙著炸豆腐、一個忙著淋醬汁裝盤,生意真的真的好好呦!


大份臭豆腐(NT.50元)

以份量來說,它給得臭豆腐算是蠻有誠意的,顏色炸得金黃酥脆,外衣還留有熱油炸過之後微微隆起的泡泡形狀,看起來還蠻誘惑人的。

 

本來還想說,點大份的應該就夠二個人吃了吧?!

沒想到竟然是吃不夠,那時候看到坐我們對面一對情侶一人點一盤,那時候還默默想說有沒有這麼好吃阿?!沒想到還真的讓我一試成主顧,向來是比較喜歡那把醬汁填塞在臭豆腐中間的傳統作法,結果這個也變成我的超級心頭好囉!

忍不住想要稱讚老闆的炸功,這火候控制得剛剛好,臭豆腐吃來外酥內軟,有些會炸得乾乾扁扁,吃起來的口感差很多,但老候的臭豆腐可是超酥又超軟的呦!

不要以為只有臭豆腐強大,連它的醬汁也很厲害,鹹甜鹹甜、依稀交織了些許大蒜味在裡頭,建議可以加點辣椒提升香氣,注意!嗜辣朋友你會超愛,但平常不吃辣的朋友可能就得小心服用,因為尾勁兒還挺強的:)

 

吃炸臭豆腐,當然就不能少了泡菜這個好夥伴!平常比較多是用大白菜下去醃製,不過老猴的則是使用高麗菜,口感吃來較清爽、脆度表現也不錯。


 

同場加映旁邊的阿倍麵線,在三重,這家阿倍麵線也是數一數二的受歡迎。

它有兩個出沒地點,早上會在忠孝路裡公寓的騎樓下販賣,到了下午就會轉移陣地到二重國中這邊,通常很多客人都會來買臭豆腐順便外帶一份麵線,其實兩家生意都超好,但老猴臭豆腐似乎略勝一籌,因為你會看到老猴早早賣完收拾好就在旁邊納涼!XD

 

  

麵線有三種選擇,不加料的清麵線、大腸麵線及多加料麵線,價格不算貴,最便宜只要25元就可以吃得到。

 

加料版大腸麵線(NT.65元/大)

老實說,我覺得它的樣子跟龍濱路車庫麵線其實長得挺相像的,都是顏色稠厚的紅麵線做法,連用大量九層塔當配料也一樣呦!

 

 

這麵線看起來就知道它肯定不簡單,略帶著稠厚的咕溜口感,一吃下立馬讓味蕾頓時充滿香氣,九層塔算是一個很畫龍點睛的存在。

因為怕感光性讓皮膚變黑,我其實很少吃九層塔這東西,但不得不說,加上去之後不僅不搶戲,反而那濃郁氣息還頗解麵線的黏膩耶!


相較於麵線,我更喜歡它們家的大腸,除了處理得乾淨無腥味之外,嚼咀起來的彈性不錯、而且也滷得相當入味。

不過我自己還是私心覺得龍濱車庫麵線更好吃,不管是香氣、亦或整個配料的呈現,相較之下都顯得更出色,重點是九層塔還是無限量供應,尤其加了大蒜之後真的超好吃的啦!

文章閱讀:龍濱大腸麵線。三重激推小吃,在地人才知道的隱藏版低調小店

 

 

完美台式下午茶,雖然很罪惡,但真的好滿足!這樣的組合,我一個人就可以清空它!XD


老猴臭豆腐粉絲團上面的地址寫店面的,但目前店面已經沒有營業,一併附上街景讓大家可以更好找,其實它就在頂忠孝路65巷巷口的入口處,對面還有一間7-11,其實也沒有想像中難找呦!

評語時間:這家是我目前吃過覺得三重最好吃的臭豆腐,但它真的太低調,甚至連藏的位置也不是那麼顯眼,如果不是在地人、或住附近,還真不會道有這間店的存在耶!甚至我查了網路,目前也沒有這篇食記的分享,只有PTT大家問,老猴店面沒營業是搬到哪裡去了?!XD 洪老爸不愧是老三重人,像這樣隱藏版中的隱藏版,大概只有他們那年代的人才知道了!:)

推薦指數:90

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謝蘿莉 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • KiKi媽咪
  • 推~看得我好想吃喔
  • 這間真的很推薦:)

    謝蘿莉 於 2017/09/21 07:18 回覆

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