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最近發現一間超美超美的手作法式甜點店,忍不住就想立馬跟大家分享!
別說外型精緻、賞心悅目,她巧手之下的甜點長得相當美麗又吸睛,就連再普通的杯子蛋糕都超好吃,一個一個擺放在透明櫥窗內,都還沒品嚐、我就被它們家蛋糕給迷得昏頭轉向了!XD


Chan'to Patisserie 香豆歐法手作甜點 | FB
電話:02-28361309

店址:台北市士林區中山北路六段160號1樓
官網:http://www.chantopatisserie.com.tw/


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Chan'to Patisserie 座落於中山北路上,取名故事其實蠻溫馨的,是由主廚姐妹的兩隻愛犬名字組合而成,一樓是甜點店面及烘培工作室、二樓則是姐姐創立的美睫店,除了這間天母本店之外,台北微風目前有駐點,而大直美麗新廣場則是最近開始了一個期間限定櫃。

 

店門裝潢看起來簡約時尚,沒有過多華麗裝飾與點綴,但整個呈現出來的線條與顏色,卻是相當有質感。


 

還算是個甜點控的我,馬上就被它們家擺滿甜點的透明櫃給吸引!

不看還好,一看忍不住驚呼,它們家的這杯子蛋糕未免也做得太美了吧!腦海中不禁想像,如果這是個彌月禮盒,我想我收到的時候應該會開心到炸掉,真的超級漂亮。

 

 

真的很想稱讚它們家的大廚手藝,每個蛋糕都長得好精緻,連那擠花也美得不像話。


 

各式甜甜圈也是 Chan'to Patisserie 的拿手招牌,與其說它是一間甜點店,倒不如用歐法點心店來形容會更貼切。

二樓的客席位置是最近才開始設置的,為了方便客人來買點心時,可以有個舒適的空間可以品嚐休憩,它們家本來是著重於各種點心甜點禮盒,像客製作的小禮品、會議宴會、還是客製作品牌甜點製作,所以在這裡,你是可以買到自己夢想藍圖組合而成的夢幻甜點呦!


 

旁邊還有一些小鬆餅、貝殼蛋糕,偷偷告訴大家,它們家的甜甜圈還有一款夢幻的乾燥花造型,不過現場並沒有販售,這是要事先預約才買得到的隱藏版:)


 

一樓主要是大廚的工作烘培室,當然也有一些現場做好的點心可以選購。


包裝設計也很夢幻有質感,我想收到的朋友應該都會很開心。

 

看到這個整個好熟悉,這是東京有名「Karel Capek 山田詩子」紅茶店的茶包,包裝超可愛之外,口味種類也很多,之前去東京時還會特地去採購,有時候包裝美到還捨不得打開呢!

店裡還有銷售一整個讓我很驚喜,而且這裡可以選的口味也好多呦!


 

二樓是個不限時、像小型咖啡廳的座位席。

為了讓客人有更舒適的用餐空間,所以才又重新裝修,去的時候才剛弄好,那時候跟店家閒聊,她們說之後還會再用乾燥花佈置裝飾,我想以後來的客人,看到的肯定又是別有一番美麗的浪漫畫面囉!
 

 

小細節處處有巧思,牆上還繪有可愛的狗狗插畫塗鴨,十足具有療癒人心的效果:)


 

這次專程來訪,全是為了這個只有預約才吃得到的夢幻下午茶組合,以雙人套餐的方式呈現,除了浪漫甜點組合之外、還有兩杯漸層飲料及超繽紛的果泥果凍杯呦!

認識我的朋友都知道我拍照超級慢,如果又遇到自己很喜歡的店,那快門更是按不停!光是這套下午茶,就花了我不少時間拍照,實在是它們真的長得太美啦!

 

 

甜點盤組合主要有一個杯子蛋糕、一個甜塔,另外再加兩個小蛋糕,上頭灑了不少玫瑰花瓣及可食用花朵裝飾,壓上粉紅奶油霜之後又顯得更加浪漫。


 

我想只要是女孩子,看到這個蛋糕盤組合肯定會忍不住想尖叫,老實說,拍完照我還真有點捨不得吃掉它耶!

 

 

今天的甜塔我選擇了它們家算是蠻招牌的檸檬塔,很難相信吧?!市面上常見的檸檬塔竟然可以長得這麼美,就像在表層開出無數朵小花,在花朵的巧妙綴點之下,更顯得它的浪漫與唯美呢!

檸檬塔酸口不膩,特別的是底層用了無糖榛果醬,因為檸檬塔本身的酸度極高,很多店家會使用大量的糖來降低它的酸度,而 Chan'to Patisserie 的作法是選擇用榛果醬,吃起來的酸度不那麼明顯、也會讓整體合諧度更加乘呦!

 

 

是說這玫瑰花造型的杯子蛋糕也長得超級美的啦!旁邊兩個小小磅蛋糕,一個做成甜甜圈造型、一個則用巧克力包覆著,連成本高的進口糖珠都是它的美麗裝飾:)


這個玫瑰花杯子蛋糕是我今天吃到最驚喜的一款甜點,真的真的很喜歡!

一般杯子蛋糕都是用海綿蛋糕來呈現,吃來會稍嫌較為乾口,它們家的作法是做成磅蛋糕,口感紮實之外、也較有更高濕潤度,尤其蛋白霜底下的蛋糕表層,吃來還有一層硬脆糖霜層,這個超特別的說,而且杯子蛋糕也好好吃。

 

下午茶組合中,吸睛的不光是蛋糕盤,還有這兩杯色彩繽紛的珠寶盒果凍,別擔心!顏色來源都是天然水果及果泥,成份是可以讓人很放心的。


 

一球一球像葡萄造型的是覆盆莓、黑醋栗及百香果,再搭配蜂蜜果凍,吃起來Q軟、就像在品嚐一杯充滿果香的果凍,口感是很清爽而甜美的。

 

 

這杯一樣也是用果凍來呈現,不過顏色似乎又來得更吸引人呦!

裡面吃得到各種新鮮水果,像是草莓、鳳梨、藍莓、柑橘,還有淺藍色的藍柑橘果凍,交織著一股水蜜桃香氣,滋味也好棒。

 

套餐的飲料可以自己從 Menu 中任選兩杯,運氣不錯,選到兩杯都是超美的漸層顏色:)


 

藍色是藍柑橘汽泡飲、另一杯長得像咖啡的則是冰玫瑰拿鐵,少女心滿溢,都給了浪漫的玫瑰花瓣當裝飾。

 

冰玫瑰拿鐵的口感頗為柔順,淡淡玫瑰香、交織著一股馥郁奶味,本身的甜度非常低,很適合平常不喜太甜膩的朋友。

 

藍柑橘是這一、二年相當流行的元素之一,就像去年流行的蝶豆花一樣,顏色都相當顯目而漂亮。


它的味道有股淡淡的檸檬清香,相較於玫瑰拿鐵,甜度會來得更鮮明一些,比較接近小朋友的口味,而且浮誇的是,連鐵吸管上還有棉花糖及馬林糖的點綴,一整杯看起來真的超浪漫又好好拍!

評語時間:別說是甜點控了,我想只要是女孩(男孩?),只要碰上它們家的甜點肯定會想尖叫,每一種都長得超美超美,尤其它們家的下午茶套餐還是要預約才吃得到呦!也想來享受這美麗浪漫午茶的朋友,別忘了一定要先預定,如果直接跑來可能會撲空,當然現場也有不少甜點可以選擇,只是這午茶組合可是又多了股用餐的浪漫氛圍囉!

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◎本篇為與 Chan'to Patisserie 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
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