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每次看到陶板屋我總會想到我的老闆,說他們全家是陶板屋最忠心的粉絲真不是誇張
不管老婆生日、小孩生日、慶祝大大小小節日、甚至連阿公阿嬤紀念日,通通都是在陶板屋渡過,老實說不光是他們,其實我覺得台灣人也蠻愛來這裡吃飯的,最近這陣子菜單上更新了不少新菜色,甚至整個容器全都煥然一新,這次再訪,完全是讓人耳目一新呀!


陶板屋和風創作料理(台北復興北店) | FB
電話:02-27181268
店址:台北市松山區復興北路375號
營業時間:AM 11:30 ~ PM 14:30,PM 17:30 ~ PM 22:00
官網:http://www.tokiya.com.tw/index.html


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陶板屋在台灣擁有許多據點,從北到南,幾乎每個城市都能瞧見它的蹤影。 

這次我們到來座落於台北市的復興北店,一樣是印象中那深紫色招牌,是說我真心覺得陶板屋生意真的都好好,不管哪一間都一樣,像這天假日中午來訪,人潮幾乎呈現客滿狀態,所以如果你也想來用餐,建議要先訂位比較保險呦!


 

剛來訪時間正值午餐的巔峰時間,說座無虛席太浮誇,但也是幾乎坐了九成滿,它的空間稱得上寬闊,所以一走進去是很能感受它的好生意,紫色的沙發椅、搭配溫暖木質元素的桌椅,再加上幾株綠意盆栽,整個環境看起來相當舒服。


 



客人之間的談笑聲,伴隨而來的還有幾桌客人慶祝生日的歡笑,也許並不恬靜,但卻讓人蠻享受這種彷彿感染了慶生而傳遞來的好心情。

 


另附簡易菜單給大家參考,每人每份主餐為568元另加10%服務費,官網內另有餐點示意圖,想看更多資訊的朋友,可以到官網看會更清楚:)

 

 

季節鮮果沙拉盅

黃澄的百果醬看起來好引人食慾,這沙拉用了豐富的時令水果,繽紛顏色就宛如一道盛夏的藝術品。


 

一般吃水果沙拉,大多是在生菜裡面加入切碎的鮮果果實,不過這個水果感覺了主角,生菜是托襯的幫手,蠻巔覆一般傳統想像,所以看到這道時,還頗有驚喜感的呢!


 

佐醬酸酸甜甜,很有開胃效果,向來愛吃水果的紅豆姐,這一碟幾乎被就全包,看來很是很胃口呦!:)

 

 

 

焗海鮮鮮蔬沙拉

這是菜單上的新商品,真心覺得它們家的沙拉前菜賣相都超好,漂亮的配色,一上桌就讓人忍不住想嚐上一口。

 

 

搭配和風芥末子醬汁,還吃得到粒粒分明又充滿香氣的白芝麻,清爽酸甜,一樣有著極佳的開胃效果。


 

比較特別的是,沙拉還附了一小盎焗烤海鮮,有花枝、鮮蝦及蛤蠣,一道沙拉二種味覺享受。

 

 

醬燒杏鮑菇

忍不住想說,它們家的杏鮑菇未免也太多汁了吧!

吃進嘴裡都彷彿會噴汁似的,juice得不得了!沒有過多調味,簡單灑上黑胡椒及七味粉,在陶板屋,這道可是相當受歡迎的前菜呦!


 

海鮮干貝茶碗蒸

加入海鮮一塊烹煮,除了蛋香,還有股迷人的大海氣味。

 

 

洋蔥海鮮濃湯

這個湯品有個亮點,剛開始我還以為舖在上頭的是牛蒡絲,結果一吃竟然是洋蔥,多了油炸這個步驟,香氣可是愈發迷人,濃頭馥郁香濃,裡面除了海鮮,也加了不少切碎的洋蔥塊,就算吃多也不易顯膩。


 

百合牛肉湯

相較於前道濃湯,這個牛肉湯的滋味較為純粹,也許層次感沒那麼多,但吃來卻相當爽口清香,各異其趣,兩種表現都不錯。

 

 

湯品之後接上就要準備上主餐囉!提供兩種醬汁,紅酒醬、黑胡椒醬汁,除了牛排、豬肋排也可以一同沾附品嚐呦!


 

餐中另附一小杯果醋冰沙,除了解膩、吃起來也好沁涼清爽。

 


菜單上更新了不少新菜單,熟悉陶板屋的朋友也許發現了,它們家的餐具也換了不少新造型耶!這次來,我們選擇了很受歡迎的沙朗牛排,還有一道新菜色醬烤豬肋排,想到即將到來的聖誕節,這兩道感覺都好適合呦!

另外還有一個香烤半雞,是說溫馨日子,烤雞也超應景的!:)

 

 

日式醬烤豬肋排

豬肋排用高溫烘烤,光看它的外表就覺得一定很入味,搭配主廚特製的日式醬汁,吃來味濃卻也不會有過多的負擔感,配菜有紫地瓜、花椰菜,除了配色好看,吃蔬菜也可以均衡營養:)


 

 

這豬肋排不是開玩笑的嫩耶!一切下去,連刀子都能感受它的軟嫩了啦!XD



一塊豬肋排可以同時吃到瘦肉與肥脥部份,瘦肉濕潤不柴、油花滑潤而不油膩,這組合還真是好吃,更浮誇的是,它竟然的骨頭竟然都烤到像變成軟骨似的,沒錯,它連骨頭都可以輕鬆啃咬,光用想的就覺得這道所費的功夫與時間肯定不少。


 

特選10盎司沙朗牛排(需+100元升級)

這個沙朗牛排是陶板屋相當受歡迎的一道主餐,足足10盎司,完全滿足我這個大鳥胃的人!XD

 

 

牛排呈現出來的色澤還挺美的,表面就像浮著一層油花似的,光澤感閃閃發亮。

除了紫心地瓜、花椰菜、鳳梨,還多了煎過的蒜片,與牛排結合一塊品嚐,吃起來的味道會更豐富。

 

 

牛排中含的油花還不少,點餐時,服務人員推薦我們七分熟,不過我倒覺得七分對我們來說似乎有點過頭,如果喜歡吃更嫩一些,私心覺得也許五分會更適合呦!


 

七分熟度完全不帶血,但還是保有牛排那粉嫩色澤,油花與牛肉分隔還蠻鮮明的,油花就是豐脥、而牛排肉質吃來則是緊實而不柴,表現出色,尤其份量足,這一道就讓我吃得好有飽足感。


香蔥鮭魚炸飯糰

飯糰使用的台南11號米,拌著香酥鮭魚鬆,還有帶著鵝黃色的香甜蜂蜜芥末醬。

我覺得這飯糰比較特別的地方在於外頭炸得酥脆,有一種像在吃鍋巴的感覺,雖然吃到這裡已經很飽了,但這飯糰還是蠻讓人意猶未盡的。


檸檬派

餐盤裝飾蠻有巧思的,上頭可是陶板屋的LOGO,看起來好可愛呦!

與其說是檸檬派,我倒覺得比較像是青檸起司,淡淡檸檬清香,乳酪的味道是比較明顯的。

 

牛奶冰淇淋銅鑼燒

喜歡它的牛奶冰淇淋,比較接近酸甜的優格氣味,銅鑼燒裡面夾著冰淇淋,一次就可以品嚐到兩種甜點,雙層滿足更過癮。



凍檸檬、桂圓紅棗茶

熱飲的桂圓紅棗茶一上桌,我就忍不住驚呼,這茶杯組未免也太有質感了吧!我一直覺得美的餐具是能帶給人十足好心情,餐具美美的,用餐也會讓人感覺更美好,凍檸檬喝來有含蓄淡雅的果香,微酸清甜而不過甜,而桂圓茶味道稍嫌太淡,這個喜好度就沒那麼高囉!

 

餐後會附一張問券,現在已經全面改成用手機線上問券,而且填券還會贈送主廚私房菜呦!

 

 

使用方法也很簡單,掃描QR CODE,接著填寫問券,接著就可以獲得這張兌換券囉!而兌換券是下次用餐時才能使用,這一點可能就要特別注意囉!

評語時間:再訪陶板屋,這次也是很有驚喜感,尤其對餐具呈現,真的留有十足深刻印象,滋味來說是大家有口皆碑,畢竟王品旗下的餐廳除了優秀服務,滋味也是有一定水準呦!

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本篇為與 陶板屋和風創作料理 合作邀約,內容為真實感受,請安心服用。
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