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在三重也可以吃到好吃的台南在地牛肉湯,真是一件很讓人開心的事!
除了滾水熱沖,這邊還有一味加了剝皮辣椒的牛肉湯,光是想像就覺得超級酷,而且點牛肉湯還送免費魯肉飯,忍不住想說,這碗牛肉湯頭真的超好喝。


紅最牛花枝粳 | FB
電話:02-29894103
店址:新北市三重區正義北路223號
營業時間:7:00 - 21:00

最近弄了粉絲團來玩耍

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之前看小編在社團分享時就一直好想吃吃看,剛好在我家附近,樂得用走路就可以輕鬆達陣,最吸引我的除了國宴花枝羹,還有一個超特別的剝皮辣椒牛肉湯,清燉、紅燒、藥膳,就是沒喝過加花蓮在地特產的!XD

 

 

大紅招牌立於大馬路旁,只要從正義北路經過,多少都會被它鮮豔的色澤給吸引,印象中好像還開不到一個月,在三重可還是一間相當新穎的店家呦!


 

剛開始看到它的店名,如果不是小編先在社團分享,我還以為它是一間牛肉麵店,紅最牛,怎麼樣也不會跟花枝聯想在一塊:)


 

販售的食材比想像中還要簡單,這邊只有牛肉湯、花枝、炒米粉三種,平均價格偏高,而買牛肉湯送魯肉飯,倒也還算是個吸引人的亮點。


 

就像一般傳統小吃店的裝潢,但因為才剛開幕沒多久,看起來可是相當乾淨又舒服,店內店外位置坐滿大概20人,而筷子餐具還有用紅外線烤箱消毒這點還挺加分的。

 

 

隨隨便便又點了一整桌,其實本來還想再點個炒米粉的,突然發現我們真的很會吃!XD



剝皮辣湯牛肉湯(NT.150元)

來到紅最牛,這個剝皮辣椒牛肉湯最推薦你點,本來是因為加進去的素材太特別,沒想到竟然超合胃口的好喝。

看到這碗就讓我想到台南牛肉湯,清晨來一碗,在這個季節可是暖心又暖胃,阿!好想再去台南玩呦!


 

牛肉湯就是要趁新鮮吃才美味,記得一上桌就要趕緊動筷子,否則泡在熱水中太久就沒那麼好吃囉!還記得那時候才從熱湯中舀動湯匙,就能聞到一股超濃郁的剝皮辣椒香氣。

 

 

仔細看牛肉片,油花分佈得還挺美的,煮的熟度剛剛好,吃來肉甜、鮮度也很出色,這牛肉真的是好吃,雖然沒有很多片,但每片都切得頗有厚度,咬在嘴裡飽嘴又滿足,真心覺得這碗超值得點。


 

碗裡還可以吃到剝皮辣椒本人,如果你嗜辣倒是可以嚐鮮看看,它的尾勁還挺強的:)

洪先生覺得這碗牛肉湯吃不太到牛肉味,全部被剝皮辣椒味給蓋住,但我倒是相當喜歡那辣椒溫潤的回甘滋味,而且加了牛肉一塊、你還是多少能吃到那托襯的清甜肉香,湯頭微辣、還交織著一股淡淡甜氣,這碗真的好好喝。



魯肉飯只送不賣,只要有點牛肉湯,就可以免費獲得一碗,是說雖然是撒米思,可是看起來未免也太可口了吧!

 

 


魯肉滷得又油又亮,就像黑金般閃耀著光芒,肉燥看上去幾乎全是肥肉,但吃起來卻不會過份油嘴膩口,而且魯肉給得份量也還蠻多的。


 

 

第一口你就能感受它帶來的十足鹹香,看似肥脥,但入口的豐厚油脂卻還挺誘人的,這魯肉飯表現不錯,唯獨今天的白飯有點過硬,但還是不怎麼影響好吃魯肉帶來的迷人滋味囉!


 

國宴花枝羹(NT.60元)

在來紅最牛前,洪先生就一直吵著要吃國宴花枝羹,事實上,這碗也稱得上是店家熱門招牌。



這個由來自澎湖生花枝製作而成的花枝羹,可是曾在總統國宴上出現過的台灣特色小吃,頭銜聽起來很威猛、而且花枝每粒也是在比大塊的。

湯頭清爽不膩,可以喝到蘊含在裡面的大海氣味,是說一碗只有三塊價格稍嫌偏高,雖然個頭大、但花枝量卻很少,吃到的幾乎都是魚漿,如果差不多價格,我會覺得曾獲食尚玩家票選台灣百大美食的朱記好吃太多了。

文章閱讀:三重朱記米粉炒、花枝焿。真的超好吃,食尚玩家百大美食,在地隱藏版超人氣小吃!


 

牛精牛肉粥(NT.150元)

今天帶了紅豆姐來,覺得這碗由牛骨、牛肉精熬的牛肉粥最適合她,看上去好像只有蛋花跟牛肉片好像沒什麼稀奇,但粥可是一整個充滿了濃郁的牛肉味耶!



 

一碗要價150元看似不便宜,但其實它份量很大一碗,如果胃小朋友記得多找一個槍手來幫忙一起吃!XD



白粥煮得又細又綿,而且粥給的量不少,這一碗吃下去肯定很有飽足感。

牛肉已經切成小片肉,一來方便入口,與粥品一起也很剛好,綴了些蛋花,一喝下去你是能感受那滿滿牛肉香甜,這碗表現也不錯。

評語時間:明明招牌是花枝羹,我倒覺得它們家的牛肉產品比較出色,首推剝皮辣椒牛肉湯,這碗不光是肉,連湯頭我都很喜歡,但如果你是想吃很純粹的牛肉湯,這碗就不太建議了,畢竟它的剝皮辣椒味真的很重,而魯肉飯也好吃,缺點就是價格真的不便宜!

推薦指數:83

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