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又是在ig上發漏到的熱門店家,這間臭豆腐可是只有台中在地人才知道的隱藏版呦!
本來是一間沒有名字的無名臭豆腐,後來生意實在太好了,所以老闆就掛上了「永留香」三個字,經營了23個年頭,雖然地理位置偏僻、卻是老北屯人宵夜必吃的好味道。


永留香臭豆腐 | FB
電話:0912-062208
店址:台中市北屯區舊社里松竹路二段67巷3號
營業時間:17:00 - 00:30

最近弄了粉絲團來玩耍

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忍不住想說,這裡真的好偏僻!XD

還記得開車開到附近時,發現這邊不僅走在路上的行人少、就連經過的車輛也很少,附近最熱鬧的大概是派出所吧!會來吃的幾乎都是本地人,但在北屯區,卻是一間超受歡迎的老店呢!


白天吃不到,只有晚上才營業!五點開店時間一到,馬上就可以看到不少人騎著歐都賣來採買,雖然還不到要大排隊,但不管是內用或外帶,生意真的都超熱絡的。

 

 

這邊的招牌是臭豆腐,那時候我們在對面大馬路停車,遠遠就能聞到它飄逸在空氣中的味道,才剛從車上下來,我跟洪先生不約而同一起說「天阿!真的好臭!」XD

其它還有不少湯品可以選擇,像豬血湯、四神湯,也有大腸麵線可以吃,是說在這邊又讓我看到隔間肉了,之前在也是台中超人氣老店「立偉麻醬麵食館」看到時,還搞不清楚它究竟是什麼東西咧!:)



臭豆腐現點現炸,光是站在油鍋旁,你就會整個被臭到不行,哈哈!沒辦法,這味兒就是要愈臭愈好吃。

 

 

剛炸好的臭豆腐金黃酥脆,它們家的做法是從中餡塞餡料的古早味吃法,自己對這樣子的組合有大偏好,總覺得比起切成一小塊一小塊的臭豆腐還要來得更好吃。

 

臭豆腐(NT.45元)

一坐下來,我馬上跟洪先生說我要一個人吃一份,每每面對這種犯規國民小食,兩個人吃一盤真的很不過癮,尤其這還是我愛的古早味組合耶!


 

臭豆腐中間已經先挖了一個小洞,老闆除了在裡面淋上醬油之外,還塞了不少蒜泥,我自己真的超愛大蒜,雖然每次吃完嘴巴都會臭臭,但吃的過程中你可是會被它的香嗆滋味而覺得超過癮。

 

偷偷告訴大家,永留香還有一個在地人才知道的隱藏版吃法,就是夾著泡菜及小黃瓜,剛開始只覺得配菜有黃瓜絲而覺得新鮮,沒想到鄰座客人一拿到臭豆腐,就直接把小黃瓜絲往裡面塞,看得我這個台北俗都忍不住張大眼睛了!XD


有樣學樣,我也來試試這個在地人吃法,加上小黃瓜的樣子,有種立馬變清爽的感覺。

 

 

剛開始先試了它的原味,皮酥內餡軟,一咬下去還會噴汁耶!大蒜的味道很鮮明,就是很台灣小吃的味道,辣椒帶來略微辛口的尾韻,單吃還挺合胃口的。

比較特別的就是塞著泡菜與小黃瓜,比起單吃,你會覺得舌尖更是充滿清甜感,除了解膩、整體的味蕾也沒那麼油,這個真的好特別。


四神湯(NT.35元)

不少客人來,都會點份臭豆腐外加湯品一塊吃,這碗四神湯表現不錯,有濃濃的酒香、湯頭也很清爽,尤其只要35大洋更是佛心價錢。

評語時間:在台中吃過不少間臭豆腐,但加上小黃瓜絲的還是我頭一回瞧見,以味道來說,我私心更愛一中的21臭豆腐,花蓮瑞穗也好吃,這間的優點是皮酥汁也多,但調味上略差了一些,但不得不說,它的生意真的很好。

推薦指數:80

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