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美食冠上「幽靈」兩個字只讓人覺得神祕,之前造成話題的深夜版炒飯最近終於強勢回歸!
之前還在長北街每到營業時間就大排長龍,後來因為老闆去當兵中間休息過一陣子,號稱是宵夜版的六千,不排個兩個二小時可是吃不到,炒飯就五種口味,晚上就算天氣再冷,你還是可以看到店門前擠了一堆人!


幽鬼炒飯 | FB
電話:0989-253420
店址:台南市中西區赤崁東街78號
營業時間:20:00 - 00:00(週一公休)

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lolita_lohas)


2018.1.9 奇摩首頁編輯推薦文

說到幽靈炒飯,台南夜貓子的朋友可能多少都知道它,剛開始還只是很隱密的宵夜隱藏版,後來打出名氣之後生意可是好得不得了!老闆當兵回來之後,店名從幽靈改成幽鬼,聽起來感覺更加霸氣!


晚上八點開始營業,每天只賣四小時,記得抵達時也才八點初,別說店前的椅子全部被坐滿,還有不少繞在邊邊正在排隊的客人,天阿!這個等下去,竟然前後就等了一個半小時,真的好誇張,我只是來買一碗炒飯耶!

放眼過去滿滿都是人,如果想吃建議開店前就過來,不然想吃炒飯,排隊可是免不了。

 

這是我第一次來吃,其實之前就有聽過它響叮噹的名號,不曉得以前的經營模式,不過現在一律改成外帶、用紙盒盛裝,但還是有提供桌椅讓客人吃飯,像是用盤子則是自己攜帶的呦!

 

這邊主打炒飯,幽鬼炒飯、地獄炒飯是招牌,幽鬼炒九層塔、而地獄是辣味,炒飯就屬這兩種最多人點,還有一個人氣天使煎蛋燒,聽說也非常好吃。


 

看看它生意有多好了,不過就是一個小小店面,但人多可是要發號碼牌的。


 

幽鬼炒飯(NT.60元)

老實說我們是硬著頭皮來吃,每次到台南總是超放肆大吃大喝,來幽鬼前我們的晚餐才剛吃了兩攤,明明肚子還是飽的,但我還是捨得放掉這間我收藏很久的口袋名單,實在是太想試試它那傳說中的味道了。


剛開始還在猶豫要點幽鬼還是地獄,後來直接從第一名先下手,除了自己帶來的盤子之外,老闆看我要拍照還用砧板盛裝,看上去比紙盒還要來得有質感,真的很感謝店家的貼心:)

 

明明肚子還是飽飽的,但這炒飯我依舊還是覺得好吃,炒飯粒粒分明、帶點潤口的油脂感,不過別擔心,並不是過份油膩的那種。

裡面炒了豬肉、九層塔、珠蔥及嫩蛋,吃起來味道非常馥郁,還有一股好濃的九層塔味,以每份60大洋來說,價格還算可愛,因為它份量還挺多的,要不是真的吃不下,我好想再來份地獄炒飯呦!

 

米粒裏上醬油黝黑的色澤,還沒吃,你就覺得它超入味了,推薦!


 

 

蛤蠣蛋花湯(NT.35元/小)

這蛋花湯還挺好喝的耶!重點是它好大一碗阿!根本是喝到吐!XD

裡面有滿滿蛋花、青蔥,湯頭也有鮮美蛤蠣甜味,沒想到炒飯表現優秀,這不是主打的週邊湯品也很不錯。

評語時間:一碗炒飯讓我們等了將近一個半小時,想想其實真的覺得蠻誇張的,畢竟這種餐點的換桌率是很高的,這次點的幽鬼我們都覺的好吃,下次到台南,我一定要試試地獄跟煎蛋燒,那時候坐我們對面的一群客人把煎蛋燒形容成什麼不得了的好吃,聽得我真的很心動,哈哈!

推薦指數:87

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